制作游戏糖饼的步骤如下:
准备材料
白糖
小苏打
一个大勺子
油(用于涂案板和模具)
圆形模具(用于压出糖饼形状)
小模具(用于在糖饼中间压出图案)
熬糖
将白糖放入小锅中,用小火加热,边加热边搅拌,直到糖融化并变成浅黄色。
加入小苏打
当糖浆开始变成浅黄色时,关火,加入少量小苏打(约0.5克),快速搅拌,直到糖浆膨胀。
成型
将膨胀的糖浆倒在涂了油的案板上,用圆形模具按出糖饼的基本形状。
在糖饼中间用一个小模具按出图案。
冷却
将做好的糖饼放在油纸上,盖上另一层油纸,压平后等待约50-60秒,然后撕开油纸,立即用工具压出最终形状。
完成
现在糖饼已经制作完成,可以取出享用。
建议
熬糖时一定要用小火,并且不要加水,以免糖饼变苦。
加入小苏打时要快速搅拌,这样糖饼才会膨胀得均匀且美观。
在冷却过程中要掌握好时间,太早撕开油纸糖饼会硬,太晚则无法成型。
希望这些步骤能帮助你成功制作出美味的糖饼!
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