在玩《捕鱼达人》这类游戏时，想要赢，可以遵循以下一些策略和技巧：

选择合适的时间和位置

尽量在机器吐分周期进行游戏，这时候捕获鱼的概率会更高。

观察游戏机的运行状态，比如是否有连中的可能，或者是否处于吃分周期，这些都可以作为是否继续游戏的参考。

合理利用炮台和武器

根据不同鱼类的特性和分值选择合适的炮台和武器。例如，使用高倍率武器打击大鱼，使用低倍率武器打击小鱼以快速积累分数。

适时更换武器和倍率，以应对不同的游戏状况。如果发现某种武器或倍率长时间不奏效，应及时调整。

精准射击和预判

练习射击技巧，提高命中率。对于大鱼，采用预判射击，提前判断鱼的位置并及时射击。

对于快速游动的小鱼，可以采用连环射击或散射射击策略，增加击中概率。

利用游戏道具和技能

能量值满时，可以使用特殊技能如全屏攻击、锁定目标等，这些技能在关键时刻能帮助你捕捉到大鱼或解决难题。

保持冷静和心态

游戏中要保持冷静，不要因为一时的输赢而情绪波动。如果感觉运气不佳，及时收手，休息后再继续。

不要贪心，不要一直追求大鱼，要合理分配子弹，避免浪费。

观察周围玩家

注意观察周围玩家的输赢情况，如果有人赢了很多钱，建议休息，因为机器可能会调整策略，减少你的赢钱机会。

了解游戏机制

理解游戏的基本规则和机制，比如抽水率、游戏币库存等，这有助于你制定更有效的游戏策略。

请记住，虽然这些策略和技巧可以提高你赢的概率，但并不能保证每次都赢。游戏本质上是一种娱乐方式，应理性对待，切勿沉迷。