在手游中单挑奶妈，你可以采取以下策略：

选择合适的角色：

选择一个输出能力强或者具有控制技能的角色，这样可以有效地削弱奶妈的治疗能力。

升级技能：

将奶妈的技能升到最高级，以提高治疗效果和持续时间，并注意技能的冷却时间，合理利用技能的释放时间可以让你在战斗中取得更好的效果。

利用控制技能：

奶妈通常会受到敌人的控制技能影响，因此可以利用控制技能来削弱奶妈的治疗能力。例如，使用眩晕、冰冻等控制技能可以让奶妈无法施放治疗技能。

合理运用群体治疗：

奶妈的群体治疗技能可以为队友回复大量血量。要合理利用群体治疗的技能释放时机，尽量在敌方释放大招或造成大面积伤害时使用，以保持队友的生命值。

注意保护自己：

作为奶妈，你的生存也是非常重要的。要注意自身的位置和血量，并及时躲避敌方的攻击。可以寻找友方坦克或其他队友保护自己，以保证能够持续地提供治疗和支持。

与队友的配合：

奶妈需要与队友密切合作才能发挥最大的作用。保持良好的团队沟通，及时回复队友的需求，并互相配合使用技能。只有团队的默契配合才能在战斗中取得胜利。

利用射程优势：

如果选择远程输出角色，可以利用射程优势进行攻击，迫使奶妈保持距离，从而减少其治疗机会。

预判逃跑方向：

在战斗中，预判奶妈的逃跑方向，并使用追风咒等技能进行追击，确保能够成功击杀奶妈。

选择合适的装备：

根据战斗情况选择合适的装备，比如增加输出或控制能力的装备，以提高单挑奶妈的成功率。

心理战：

在单挑过程中，保持冷静，利用心理战术迷惑对手，比如通过假动作或误导对方，制造击杀机会。

通过以上策略，你可以提高在手游中单挑奶妈的成功率。不过，需要注意的是，每场战斗的情况都是不同的，因此在实际操作中，还需要根据具体情况灵活调整策略。