在梦幻手游中，宝石转换的步骤如下：

转门派后找袁守诚

玩家在成功转门派后，需要前往长安城找到袁守诚进行宝石转换。

宝石等级要求

只有5级及以上的宝石才能进行转换。

转换次数

每次成功转门派后，玩家可以获得12次宝石转换的机会，这些次数不能叠加使用。

转换操作

玩家每次可以转换1颗宝石，也就是说，在每次转换完门派后，可以将12颗5级以上的宝石转换为自己所需要的种类。

价值差异处理

在每次宝石转换时，系统会根据转换前后宝石的价值差异收取或返还差价。宝石的价值取决于本服务器商会在过去一段时间内的成交均价。

其他注意事项

需要注意的是，装备的属性不会因为转门派而有所调整。

如果想要获得宝石转换的机会，可以去摊位找宝石锤或者分解符，这些道具可以帮助玩家分离宝石。

综上所述，转换宝石的步骤较为简单，只需在转门派后找到袁守诚，将5级及以上的宝石进行转换即可。转换过程中有12次机会，可以根据宝石的价值差异进行差价处理。希望这些信息对你有所帮助。