在手游《飞车》中隐藏情侣的方法如下：

使用F5键

在游戏界面中，按下F5键可以隐藏情侣名和车队名。需要注意的是，这个操作只能在休闲区进行，在游戏中按F5键可能会显示情侣信息，但不会隐藏。

更换头饰

你可以在进入游戏房间时，和情侣中的其中一个交换头饰（例如，将戒指换成其他头饰）。这样别人在查看你的资料时，就看不到情侣信息。不过，这种方法在比赛开始时可能会暴露，因为如果你装扮华丽，你和情侣可能会一起在最前面跳舞。

不显示两个人

有玩家提到，手游的界面可能可以不显示两个人，但关系应该不能隐藏。不过，这个方法的可行性较低，因为情侣关系在游戏中通常是公开的。

综上所述，最常用的方法是使用F5键在休闲区隐藏情侣名和车队名，而更换头饰则是一种不太稳妥的方式，可能会受到比赛开始时装扮的影响。建议在游戏时选择合适的方法，以确保情侣信息不被轻易发现。