在《穿越火线：枪战王者》手游中，设置摇花手的方法如下：

角色选择：

首先，你需要选择一个拥有摇花手技能的角色。根据现有信息，灵狐者-职业经理是拥有摇花手技能的角色之一。

技能使用：

在进入游戏对局后，按下键盘上的“N”键，再按“1”键，即可使用摇花手技能。

建议：如果你喜欢耍花样，可以尝试选择灵狐者-职业经理这个角色，并在游戏中熟练使用摇花手技能来增加游戏的趣味性。