在实况手游中，假摔的操作方法如下：

使用手柄操作

同时按下L2（LT）、L1（LB）、左摇杆和右摇杆。

使用键盘操作

如果使用键盘，需要设置L3和R3按键。打开游戏根目录下的settings.exe文件，在Keyboard选项卡中，将L3设置为键盘的某个键（如F），将R3设置为另一个键（如G）。然后在游戏中同时按下F和G即可发动假摔。

需要注意的是，假摔操作需要一定的时机和准确性，成功率并不是很高，而且如果操作不当，可能会被裁判判罚黄牌。因此，建议玩家在比赛中谨慎使用假摔动作。