手游捕鱼的架设可以分为两种方式：

使用现有游戏进行开发

这种方法适用于需求游戏规则、功能等方面与现有游戏相似的情况。

开发时间短，成本较低，适合急于运营或资金有限制的运营商。

定制开发一款新游戏

如果你想打造一款全新的游戏，且有充足的资金和明确的规则及功能需求，可以选择定制开发。

这种方法开发时间长，一般需要三个月到一年的时间，且开发价格较高，适合资金充足的运营商。

技术实现

捕鱼游戏通常由Java编写，并通过面向对象的三大特征（封装、继承、多态）和API、线程等技术来实现。对于游戏开发，还可以使用Cocos Creator等游戏开发引擎来简化开发流程。

服务器端

服务端可以使用Tomcat等服务器软件来承载捕鱼游戏的服务端程序，负责处理客户端的请求、执行游戏逻辑，并将结果反馈给玩家。

数据库

数据库可以使用MySQL等关系型数据库，并通过Navicat For MySQL等管理软件来进行数据库的管理和维护。

示例项目

一个名为"PetBattle"的宝可梦类型游戏项目，使用了Cocos Creator作为客户端开发工具，JCEngine作为服务端框架，MySQL作为数据库，并通过乐观帧同步技术实现联机对战。

建议

选择开发方式：根据你的资金和时间安排，选择最适合你的开发方式。

技术选型：熟悉并掌握相关的游戏开发技术和工具，如Java、Cocos Creator等。

测试与优化：在游戏开发过程中，注重游戏的稳定性和用户体验，不断进行测试和优化。