在不同的抽牌游戏中，赢的策略会有所不同。以下是一些常见的抽牌游戏及其赢的策略：

抽对子游戏

游戏描述：玩家从手牌最多的玩家开始抽牌，每次抽到的牌如果与自己原有手牌中的牌能组成一对，则将其打出，本次抽牌过程结束。若没有凑成一对，则放置于手牌中，本次抽牌过程结束。

赢的策略：尽量保留能够组成对子的牌，同时避免抽到不能组成对子的牌。可以观察其他玩家的出牌习惯，预测他们可能持有的牌型，从而调整自己的策略。

N张牌游戏

游戏描述：发四堆扑克，一堆是2张，一堆是5张，一堆是8张，一堆是10张。两个人轮流拿牌，每次只能在一堆里面拿，无论拿几张都可以，最多一次可以把任意一堆牌全拿走。经过N轮拿牌过后，拿最后一张牌的人输。

赢的策略：通过观察和计算，确保每一轮结束后剩余的牌数符合特定的胜利条件。例如，在某些情况下，剩余牌数为1、1、1、1时，当前玩家可以通过拿走一定数量的牌使得对方无法获胜。

麻将

游戏描述：麻将是一种复杂的策略型牌类游戏，涉及多种牌型和组合。

赢的策略：麻将的赢牌技巧包括记牌、算牌、碰牌、杠牌等。玩家需要根据自己的手牌和牌桌上的情况，灵活运用这些技巧来胡牌。例如，碰碰胡牌型需要4副刻子或杠和1对将牌，清一色牌型则需要全部由同一花色的牌组成。

斗地主

游戏描述：斗地主是一种三人参与的牌类游戏，其中一名玩家为地主，其余两名玩家为农民。

赢的策略：斗地主的赢牌策略包括明确身份和位置、记牌、知人知己、合理使用炸弹等。玩家需要根据牌局进展和对手的出牌习惯，制定合适的策略来赢得比赛。

总结来说，不同的抽牌游戏有不同的规则和赢的策略。玩家需要根据具体的游戏规则，结合观察和计算，制定合适的策略来提高胜率。