在安吉游戏中，教师介入幼儿户外活动的策略应注重以下几个方面：

营造开放的游戏环境

确定游戏主题：根据幼儿的兴趣和认知水平，选择适合的游戏主题，如建筑、迷宫、射击等，以激发幼儿的主动性和参与感。

投放游戏材料：围绕游戏主题，依据主体性和安全性原则投放多样化的游戏材料，让幼儿自主选择，促进幼儿在游戏中自主学习和探索。

拓展游戏空间：利用幼儿园的室内外环境，创设开放的游戏空间，使幼儿能够在更广阔的环境中自由探索和游戏。

教师的观察者、支持者与合作者角色

观察者：教师应仔细观察幼儿在游戏中的表现和行为，了解他们的兴趣和需求，以便提供适当的支持和指导。

支持者：教师要积极参与到幼儿游戏中，鼓励和赞赏他们的努力和成就，提供必要的资源和材料，为他们创造良好的游戏环境。

合作者：教师要与幼儿一起探索和发现游戏的乐趣，与他们共同制定游戏规则和目标，提供合理的挑战和机会，促进他们在游戏中的发展和深度学习。

提供指导和支持的策略

提供适当的游戏材料和场所：教师可以准备多样化的游戏材料，设置不同的游戏区域，满足幼儿的不同游戏需求。

倾听和思维共享：通过一对一倾听和思维共享的方式，追随幼儿的脚步，理解和支持幼儿的持续性发展。

组织游戏分享：在幼儿进行游戏探究后，教师可以组织幼儿进行游戏分享，推进幼儿对问题的深入讨论和深度思考，帮助他们总结经验和发现。

放手与介入的平衡

最大程度的放手：教师应“最大程度的放手和最小程度的介入”，以实现“无为而治”的教育效果，让幼儿在游戏中拥有绝对的自主权。

科学观察与分析：教师需要用足够科学的观察与分析，确保幼儿活动空间的最大化、游戏过程的个性化、保教效果的最优化。

通过以上策略，教师可以在安吉游戏理念下，有效地介入幼儿的户外活动，促进幼儿的自主学习和身心健康成长。