“开船”这个词汇有多种含义，具体如下：

驾驶船舶工具进行航行：

这是“开船”字面意思，指的是使用船舶进行航行活动。

同“开盘”，即赌三张牌大小：

这是一种在南方地区流行的赌博玩法，称为“三公”。

在船舶航行时，男女双方进行不正当性行为：

这是“开船”的另一种含义，通常用于描述在船上或航行过程中发生的不正当男女关系。

此外，“开船”也可以指代一些特定的游戏：

《Dread Hunger》：

这是一款生存冒险游戏，玩家需要在一艘失踪的轮船上生存，并需要合作让船重新运作。游戏背景设定在1845年2月8日失踪的轮船上，船上有8个不同身份的人，他们需要根据各自职业分工合作。

《航海霸业》：

这是一款经营类的开船手游，玩家主要通过让自己的船队前往外海的副本中进行探索搜刮，然后回到港口交易获取收益。

《现代海战》：

这是一款策略向的海战类手游，玩家可以募集战舰组建自己的海上舰队，并进行战斗。

《航海与家园》：

这是一款航海题材的3D冒险类手游，玩家可以进行航海战斗、探索未知谜题、贸易物资等。

《战舰世界闪击战》：

这是一款海战游戏，玩家可以驾驶舰船进行战斗，游戏有着丰富的战舰和可定制内容。

《巅峰战舰》：

这是一款TPS海战游戏，支持10v10的真人实时对战，玩家可以体验驾驶战舰的乐趣。

《大航海之路》：

这是一款航海冒险游戏，玩家可以体验到真正的航海冒险之旅，遇到各种危机和美丽的海岛人物。

《航海王：燃烧意志》：

这是一款以海贼王为题材的航海游戏，玩家可以进行各种航海冒险和竞技战斗体验。

根据以上信息，如果你是指驾驶船舶进行航行的游戏，那么《Dread Hunger》和《航海与家园》等游戏都是不错的选择。如果你是指赌博玩法，那么《开船》可能指的是“开盘”这种赌博游戏。如果你是指其他类型的航海游戏，那么《航海霸业》、《现代海战》、《战舰世界闪击战》、《巅峰战舰》和《大航海之路》等游戏也符合你的需求。