游戏厅的赛车游戏有多种名称，以下是一些常见的：

赛车游戏机：

这是游戏厅内常见的赛车游戏机的统称，不同的游戏厅可能会在此基础上加以区分，比如有的称为“极速赛车”或者“飞车达人”等等。

街机赛车游戏：

这些游戏通常具有卡通风格的图形和基于运动的控制，旨在提供轻松愉快的驾驶体验。例如，SEGA的《梦游美国》､《OUT RUN 2》和《世嘉拉力》，NAMCO的《山脊赛车》等。

模拟赛车游戏：

这类游戏注重真实驾驶体验和物理模拟，通常具有高精度的控制和复杂的赛道环境。例如，《城市飞车2》和《王牌竞速》等。

摩托车游戏机：

这类游戏通常以摩托车赛事为主题，如超级摩托车赛等。

船只和飞机赛车游戏：

虽然不常见，但有些游戏厅可能会提供船只或飞机的赛车游戏，这类游戏通常具有独特的游戏机制和视觉效果。

综上所述，游戏厅的赛车游戏可以根据其类型和风格分为多种，包括街机赛车游戏、模拟赛车游戏、摩托车游戏等。具体选择哪种游戏，可以根据个人喜好和游戏厅提供的设备来决定。