大学开发游戏可以学习以下专业：

计算机科学（Computer Science）：这是一个广泛的领域，涵盖了计算机系统、编程语言、算法等基础知识。在游戏开发中，从游戏引擎的开发到人工智能的应用都是技术支撑，具体的有游戏引擎的开发、图形学、人工智能等方面的知识。

软件工程（Software Engineering）：软件工程专业注重软件开发的方法和过程，包括软件设计、开发、测试和维护。对于游戏开发，软件工程的知识可以应用于构建高质量、可扩展的游戏软件。

数字媒体技术（Digital Media Technology）：这个专业结合了计算机科学和艺术设计的知识，专注于数字媒体的制作和开发。在游戏开发中，数字媒体技术专业所学的知识涉及到游戏图形设计、动画制作、音频处理等方面的技能。

计算机图形学与动画（Computer Graphics and Animation）：如果你对游戏的视觉效果和动画感兴趣，计算机图形学与动画专业是一个不错的选择。

计算机科学与技术（Computer Science and Technology）：这个专业是计算机硬件与软件相结合的宽口径专业，通过基础教学与专业训练，培养知识面宽、工程实践能力强，具有开拓创新意识的高级人才。游戏开发所需的技术知识，如编程、游戏设计、图形学等，都可以在这个专业中找到。

游戏策划（Game Planning）：游戏策划是综合性非常强的专业，主要负责游戏市场的调查和分析、游戏创意的设计、游戏原型的制作。学生需要有足够的游戏经验和实践经验，能够准确的把握玩家的心理。

游戏编辑（Game Editing）：这个专业涉及游戏内容的编辑和制作，包括游戏关卡设计、剧情编写等。

虚拟现实（Virtual Reality）：虚拟现实技术在游戏开发中有着广泛的应用，学习这个专业可以掌握如何创建沉浸式的游戏体验。

人工智能（Artificial Intelligence）：人工智能在游戏开发中用于创建智能的非玩家角色（NPC）、实现游戏内的决策系统等。

根据你的兴趣和职业目标，可以选择以上专业进行深入学习。如果对游戏开发的具体方面（如编程、图形设计、策划等）有更浓厚的兴趣，可以选择相应的专业方向。同时，建议在大学期间多参与实际项目，积累实践经验，以便更好地适应游戏开发的工作要求。