掼蛋是一种在华东地区，特别是在江苏、安徽、浙江等地广为流传的扑克游戏。它起源于江苏省淮安市，因此也被称为“淮安掼蛋”或“淮安跑得快”。掼蛋是由当地的扑克牌游戏“跑得快”和“八十分”发展演化而来的。

游戏使用两副扑克牌，共108张牌（包括王牌），四人参与，两两结对进行比赛。玩家按照逆时针方向依次抓牌和打牌，以最先出完手中所有牌的玩家为上游，并且根据升级数决定胜负。

掼蛋的核心在于牌际组合的变化和变数，玩家需要灵活运用手中的牌型来压制对手，同时与队友紧密合作，以达到最终的胜利。游戏不仅考验玩家的智力，还具有很强的娱乐性和刺激性。

2017年4月15日，国家体育总局棋牌运动管理中心正式对外发布了《淮安掼蛋竞赛规则》，统一和规范了掼蛋的竞赛规则，有利于项目的推广和赛事组织工作。

总的来说，掼蛋是一种集趣味性、竞技性、娱乐性于一体的扑克牌游戏，深受各年龄层人群的喜爱。