撮合喝酒游戏的名称有以下几种：

真心话大冒险：

玩家轮流选择回答一个真实的问题或者完成一个大胆的任务。

傻瓜拳：

两人同时出拳（剪刀、石头、布），如果出的拳相同，则喊“他傻瓜”；如果一方赢了，赢的一方喊“你傻瓜”，输的一方喊“我傻瓜”，谁喊错谁就喝酒。

十五二十：

两人相对同时伸手出指（双手能出的数字为0、5、10），口中报一数字（即二人出拳数字之和0、5、10、15、20），与双方伸指数目之和相同者胜，输的人喝酒。

啤酒瓶旋转 （或称为“旋转瓶”）：参与者围坐在一圈，将一个啤酒瓶旋转。瓶口停在谁面前，该人需要喝下瓶中的酒。

吹牛：

需要玩家才能力的喝酒游戏。

虎棒鸡虫令：

二人相对，用筷子敲打一下桌子或者碗发出一声响，然后同时喊出老虎、棒子、鸡或虫，以棒子能打虎、虎可以吃鸡、鸡可以吃虫、虫可以嗑咬棒论胜负，输的人喝酒。

不说“是”或“不是”游戏：

参与者在游戏过程中不能说“是”或“不是”，否则需要喝一口酒。

弹棋：

一种文体结合的游戏。

飞花令：

中国古代一种喝酒时用来罚酒助兴的酒令。

老虎棒子鸡：

选出两人进行PK游戏，需要说出口令，以最后物品为标准。

金陵十三钗：

一副牌中抽去大小王，进行游戏，A至K每一张牌都有其对应的作用，根据牌的相应属性进行游戏。

tap roulette：

通过轮盘的旋转，来决定是否喝酒。

这些游戏在不同的场合和文化背景下有不同的名称和玩法，可以根据具体需求和聚会氛围选择合适的游戏。