007游戏之所以出得越来越少，主要原因可以归纳为以下几点：

版权方对游戏质量的严格把控

007的版权方EON Productions对游戏改编权持有较高的标准，他们不愿将IP授权给制作质量低劣的游戏开发商和发行商。他们强调游戏必须忠于品牌，以吸引并维护庞大的粉丝群体。这种对质量的严格要求可能导致符合标准的游戏作品数量减少。

开发周期的束缚

将电影中的英雄角色引入游戏需要面对时间限制。游戏开发商需要在有限的时间内完成游戏开发，这可能影响到游戏的深度和细节。

市场选择和玩家需求

游戏市场的高竞争性和玩家需求的多样化使得开发团队需要投入大量资源来满足这些需求。同时，社区的支持和玩家之间的互动与交流也是游戏成功的关键因素之一。

合作与商业考量

乐高集团曾计划开发007主题的游戏，但最终决定不再推进，认为该系列不适合乐高的风格。此外，其他游戏开发商和发行商在与007版权方合作时，可能也会面临商业考量和市场压力，导致游戏项目难以推进或取消。

社会和政治因素

游戏开发可能会受到社会和政治因素的影响。例如，《007黄金眼》在开发过程中可能受到现实反战压力的影响，导致涉及枪支暴力的内容被管制。

综上所述，007游戏出得越来越少的原因主要包括版权方对游戏质量的严格把控、开发周期的束缚、市场选择和玩家需求、合作与商业考量以及社会和政治因素。这些因素共同作用，使得007游戏在近年来逐渐淡出市场。