苹果游戏下架的原因主要有以下几点：

未获得游戏版号：

根据中国监管部门的规定，所有付费或提供内购的游戏都需要获得许可证（即游戏版号）后才可以上架。若游戏未能在规定时间内提供版号信息，苹果会将其下架。

未提交版本号信息：

苹果在2020年7月要求所有含有付费或内购的手游产品在7月31日前补填版本号信息，未填版号的游戏将被下架。

违反法律法规：

部分游戏可能因违反中国的法律法规而被下架，例如涉及敏感内容或未获得必要的审批。

平台利益考量：

苹果作为平台方，有利益驱动去确保上架游戏的合规性，以维护其营收。通过给游戏开发者一段时间申请版号，苹果能够在确保合规的同时，继续从游戏销售中抽成。

综上所述，苹果游戏下架主要是由于未获得或未及时提交游戏版号，以及可能违反法律法规等原因。这些规定旨在规范游戏市场，保护未成年人的身心健康，并确保平台利益的合理维护。