捕鱼游戏被视为赌博的原因主要有以下几点：

游戏内金币与现金的兑换：

捕鱼游戏中，玩家通过游戏获得的金币可以兑换成现金货币，这种金币的生成机制通常是“随机”的，这为游戏背后的生产者或“庄家”提供了暗箱操作的空间，使得游戏具有了赌博的性质。

赌博心理：

许多玩家参与捕鱼游戏时，抱着“赚钱”的心理，希望通过游戏获得更多的金币或现金，这种心理状态是赌博行为的重要驱动力。

游戏挑战性与奖励机制：

捕鱼游戏通常具有高挑战性，玩家需要技术高超才能捕捉到大鱼，而击中目标后获得的奖励（如金币）进一步强化了赌博行为。

反向兑现行为：

一些捕鱼游戏平台存在直接或间接的反向兑现虚拟游戏货币的行为，使得游戏变成了“上分-随机事件-下分”的赌博活动。

游戏中间商与非法平台：

存在大量“游戏中间商”利用游戏规则的漏洞，从事游戏道具、金币等虚拟物品的倒买倒卖，从中赚取差价，使得一些游戏成为赌博的温床。

法律边缘的灰色地带：

捕鱼游戏往往游走在法律边缘，披着休闲游戏的外衣行“以小博大”的不法之事，利用人们“赢了不收手，输了要翻盘”的赌徒心态和游戏程序的概率设置实现暴利。

综上所述，捕鱼游戏之所以被视为赌博，主要是因为其内在的游戏机制、玩家心理、奖励机制以及背后的经济利益链条，这些因素共同作用，使得捕鱼游戏在实质上成为了变相的赌博活动。