在手游中录制视频并确保视频清晰度，可以遵循以下步骤：

选择高质量的录制设备

使用高清摄像机或手机进行录制，确保设备支持较高的分辨率和帧率。

调整录制环境

选择光线充足的环境，避免过暗或过亮的场景，以减少画面噪点和模糊。

调整摄像机的焦距和角度

确保画面清晰且不模糊，通过调整焦距和角度找到最佳视角。

使用合适的录制软件

选择一款性能良好且支持高分辨率和帧率的录制软件，如西瓜视频直播伴侣、快剪辑、OBS Studio、嗨格式录屏大师等。

设置录制参数

在录制软件中，设置与游戏相同的分辨率和帧率，以确保画质和流畅度。比特率可以根据实际需求调整，一般建议在5000-10000 kbps之间。

关闭游戏中的视觉效果

关闭一些视觉效果如纹理过滤、阴影、景深等，可以提高游戏的流畅度和录制视频的画质。

后期处理

使用视频编辑软件（如快剪辑）进行后期处理，调整对比度、亮度和色彩饱和度，以提高视频的清晰度。

选择合适的视频格式和分辨率

导出视频时，选择合适的格式和分辨率，以确保视频在播放时保持清晰度。常见格式包括MP4、AVI等。

通过以上步骤，你可以获得高质量、清晰的手游视频。建议在实际录制过程中，多次尝试和调整，以找到最佳的录制设置和后期处理参数。