在手游中帽PF大神，即防守对方PF（大前锋）的扣篮和上篮，可以遵循以下策略和技巧：

提前预判

对于PF的晃人动作，如大力运球或大梦等，要提前判断对方要倒的位置，提前站过去防守。

对于远扣，要找到帽点，掌握好盖帽时机，个人认为秒盖最佳。

观察对手

在对方准备投蓝时，要观察其动作，尤其是假动作，以便在合适的时机进行盖帽。

对于PF的上篮和扣篮，要注意观察其脚的位置和动作，以便及时起跳盖帽。

位置选择

在篮下防守时，要站在合理的位置，以便在对方起跳后能够及时盖帽。

对于远扣，要在无防御状态下进行，或者选择对方防守薄弱的一侧进行远扣。

使用技能

可以使用一些技能来辅助防守，如按W键进行防御，防止PF和C的带球移动。

在必要时，可以使用F3等技能进行快速移动和补防。

团队合作

与队友进行挡拆和跑位，创造防守空档，增加盖帽的机会。

在对方PF进行扣篮时，及时与队友配合，进行封盖或干扰。

练习和感觉

盖帽需要反复练习，找感觉，熟悉对手的动作和起跳时机。

在游戏中，要不断总结经验，提高自己的防守意识和反应速度。

通过以上策略和技巧，可以在手游中更好地帽PF大神，提高防守成功率。