在手游《石油大亨》中，挖矿（包括石油和钻石）的步骤如下：

选择投资的项目和地点

在游戏界面上方可以选择投资项目。

游戏开始时，玩家需要花费2000块游戏中的钱币和四名NPC竞标选地。选中心仪的地皮后，玩家就可以开始挖石油。

招募勘探者和建立油井

通常需要先招募1~2个勘探者，他们会利用工具探测地下石油的大致位置。

当勘探者探知到石油位置时，会在附近发出信号，玩家可以在勘探者附近建立一个油井。

拖动油井处的+号图标来建设一条地下管道，将油井与管道连接起来，以便从地下提取石油。

存储和销售石油

油井的存储容量有限，玩家需要立刻投资马车来进行存储和销售。

游戏教程过后，地图上左右两侧会分别有一家石油收购公司，玩家可以根据价格决定将石油出售给其中一家公司。

探测钻石

钻石不是所有地图都有，有的地图有，有的没有。

玩家不需要特意去挖，当挖石油的管子碰到钻石时会有提示。

使用鼹鼠慢慢挖就可以获取钻石。

升级设备和工具

要挖出钻石，需要先购买并升级鼹鼠到2级。

鼹鼠升级后，可以挖出指定方块中的钻石。

除了鼹鼠，还需要准备扫描仪，因为扫描仪可以直接轰掉一块地方，增加找到钻石的几率。

优化开采策略

在前期运营中，需要争分夺秒，减少不必要的时间浪费，尽量将设备都搭建起来，多个地点同时探测开采。

根据左右两家石油公司的报价进行分析，合理分配马车，尽量将石油分配到距离较近的公司，减少运输时间。

当两家公司的报价差距过大时，可以选择一方进行售卖，以获取最大收益。

通过以上步骤和策略，玩家可以在《石油大亨》中有效地进行石油和钻石的挖掘，从而获得更多的收益。