在《大话西游》手游中绑定邮箱的步骤如下：

确定使用的是网易账号

这个方法只适合官方网易玩家。如果你之前使用手机账号登录，那么就用这个账号绑定一下“网易邮箱”。

进入网易安全中心

登录网易安全中心，修改你的账号信息，将手机号与网易邮箱进行绑定。

使用邮箱直接登录

绑定完成后，你可以使用网易邮箱直接登录游戏。同时，手机号也可以作为登录方式。

注意事项

如果你需要更换绑定的邮箱，必须满足满3个月的要求，否则无法进行更换。

你也可以咨询游戏内的大话精灵，获取更详细的绑定帮助。

建议你在绑定邮箱前，确保你有一个有效的网易邮箱账号，并且了解相关的绑定规则和限制，以便顺利完成绑定过程。