在《我的世界》手游中更换宠物，可以参考以下步骤：

召唤宠物

如果宠物就在附近，可以直接使用 `/petcall` 命令将宠物召唤到你的身边。

如果宠物不在附近，你需要先找到宠物，然后使用 `/petsummon` 命令将其召唤到你的身边。

释放宠物

使用 `/petrelease` 命令加上宠物的新名字来释放宠物。例如：`/petrelease 牛`。

重新捕捉宠物

释放宠物后，你可以去捕捉一个新的宠物。

重命名宠物

捕捉到新的宠物后，使用 `/petname` 命令加上宠物的新名字来重命名宠物。例如：`/petname 新名字`。

请注意，这些命令需要在游戏内使用，并且可能需要玩家拥有相应的权限或游戏版本支持这些命令。如果你不确定如何操作，可以尝试在游戏内查找相关教程或向其他玩家寻求帮助。