在《英雄联盟》手游中，要辨别高手可以从以下几个方面进行观察：

段位水平

大师及以上：在手游中，达到大师级别的玩家通常被认为是高手。而达到宗师级别的玩家则被认为是真正的精英高手，拥有成为职业玩家的潜力。

王者：最高级别的王者玩家不仅技术高超，还具备成为职业玩家的潜力，是让对手闻风丧胆的存在。

游戏内表现

绝活哥：在英雄缓冲界面中，可以识别出那些在特定英雄上表现出色的玩家，这些玩家通常被称为“绝活哥”。

排名：在排位赛中，排名靠前的玩家往往技术更为高超。

个人习惯

手掌：长期玩游戏的玩家通常在手掌内侧有老茧和凸起，这是长时间握鼠标或手机的结果。

键盘：资深游戏玩家通常使用高端机械键盘，或者即使使用普通薄膜键盘，其键帽也会有明显的磨损。

眼镜：由于长时间盯着屏幕，常年打游戏的玩家往往会有近视的情况。

游戏策略

召唤师技能选择：高手玩家会根据双方阵容灵活选择召唤师技能，而普通玩家通常只会使用闪现和点燃。

视野控制：大神玩家对视野的需求很高，会购买真眼来确保能够看满整个地图，而普通玩家则不会这样做。

信号提醒：高手玩家在抓人支援或撤退游走时，会非常准确地给队友提供信号，而普通玩家则只会发问号。

资源掌控：大神玩家对资源的掌控非常严格，会尽力控制小龙和大龙，即使处于劣势也会尝试抢夺。

通过以上几个方面的观察，可以较为准确地辨别出《英雄联盟》手游中的高手玩家。