制作手游中的牛头动画可以通过以下步骤进行：

设计牛头图像

打开Flash软件，创建一个新项目。

使用钢笔工具绘制牛头的轮廓，包括头部、两只弯弯的牛角、两只眼睛、嘴巴以及嘴巴上的半环形装饰。

为牛头填充颜色，完成牛头图像的设计。

设置动画参数

在时间轴上设置动画的起始和结束时间，例如设置时间为20秒。

将绘制好的牛头图像导入到Flash中，并命名为“牛头”。

调整牛头图像的大小和位置，例如设置宽度为200px，高度为141px。

添加特效

为牛头图像添加颜色校正效果，例如将颜色调整为白色。

使用Trapcode Form特效来增强牛头的立体感，设置关键帧以控制动画效果。

合成和渲染

将牛头图像拖入到一个新的合成中，并关闭显示开关。

调整合成的大小和位置，使其适应动画的需求。

对合成进行渲染，生成最终的动画文件。

通过以上步骤，你可以制作出手游中牛头的动画效果。建议根据具体的游戏需求和设计风格，调整动画的细节和效果，以达到最佳的表现。