在《爆炒江湖》手游中，获取角色或道具的方法主要有以下几种：

参与活动

春日狂想活动：可以通过参与这个活动来获取某个角色。

抽卡获取

玉璧抽卡：一些顶级角色如白猫小黑需要通过消耗玉璧在卡池中抽取，且抽卡概率可能不高，建议采用十连抽的方式提高获取概率。

完成任务

主线任务：完成主线任务可以获得各种奖励，包括玉璧。

日常任务：游戏中会有每日任务和活动挑战，完成后也能获得玉璧。

签到获取

限时签到：新手玩家连续七天登陆签到都可以领取奖励，其中签到第4天和第6天可以获得玉璧。

探索获取

菜棚采集：让厨师进入菜棚采集青菜，完成任务可以获得玉璧。

兑换码

使用兑换码：通过关注特定公众号并发送暗号或使用特定的兑换码，可以获取游戏内的奖励，包括玉璧。

其他途径

活动奖励：完成游戏中每周刷新的任务挑战也可以获得玉璧。

升级奖励：升级“池塘”探索地图中，通过探索也可以获得玉璧。

建议玩家多关注游戏的官方公告和活动信息，合理安排时间进行游戏，以最大化获取资源的机会。同时，合理使用兑换码也能为游戏体验增添不少乐趣。