在圣安手游中，要蹲下，你可以采用以下操作方式：

通过屏幕操作

在游戏进行时，你可以通过用手指在屏幕中间向下滑动来实现蹲下的动作。这个动作类似于在现实生活中的蹲下动作，通过滑动屏幕来完成。

通过控制键操作

另一个方法是，在游戏进行时，双击屏幕的左下角可以实现蹲下动作。这个操作不仅有助于隐蔽行动，还能在潜行或避免敌方视线时增加生存几率。

建议你在游戏中根据具体情境和需要选择合适的蹲下方式，以便更好地进行潜行和隐蔽行动。