在完美手游中开启酒席的步骤如下：

预约与准备

在主城或村庄中找到红娘NPC，并与其对话，选择结婚选项进行预约。在此过程中需要支付一定的费用。

预约成功后，新人需要准备拜堂仪式，这通常在任意一个主城或村庄的天策府进行，在场景内找到神像降龙处进行拜堂和誓言环节。

开启宴席

拜堂结束后，新人需要找喜娘NPC对话以开启宴席。新人可以根据不同的喜好来选择不同风格的宴席，参加婚礼的宾客好友们能够获得不错的装备道具。

安排细节

选择一个喜欢的酒楼并联系店家安排宴会细节，如时间、桌数、菜品等，同时记得支付所需费用。

在宴会开始前，可以向NPC购买各类道具来增添气氛和互动性，例如烟花、冷焰火等。

参加宴会

宾客们可以沿着岸边桥梁来到婚礼的正厅等待新人，游船的过程中新人可以与艄公进行对话撒礼物，每一份礼物里都有好东西。

到达正厅后，宾客们可以站在光圈里，以获得个人贡献值。

通过以上步骤，你就可以在完美手游中成功开启并参加一场盛大的酒席了。记得提前准备和沟通，以确保婚礼顺利进行。