在英雄联盟手游中，刀妹（艾瑞莉亚）是一个具有高灵活性和爆发伤害的英雄，以下是一些克制刀妹的英雄和策略：

荒漠屠夫 - 雷克顿

雷克顿的3技能有两段位移，可以用来躲避刀妹的3技能。

雷克顿的2技能是伤害型控制技能，可以在刀妹没有叠加被动的时候打出一套技能连招，配合2技能的眩晕甚至可以做到无伤消耗。

奥拉夫 - 沃里克

奥拉夫的大招可以免疫控制，有效避开刀妹的减速和控制。

奥拉夫在对线刀妹时，可以利用其大招和Q技能进行无伤消耗，并且在对位上具有很大的优势。

亚索 - 永恒梦魇

亚索的风墙可以挡住刀妹的所有技能，只要不被控制或者减速，在对线刀妹时可以打出非常不错的对线优势。

慎 - 暮光之眼

慎的W技能可以抵挡刀妹的普通攻击，并且可以通过EQ连招打出控制和高额伤害。

剑姬 - 无畏战车

剑姬的破绽弱点伤害可以在换血中获得很大优势，并且她的二技能可以完美克制刀妹的三技能眩晕。

诺克萨斯 - 德莱厄斯

诺手的R技能会被刀妹W的减伤所克制，Q技能的外圈刮会被刀妹Q技能的近身所克制，E技能的拉可以同时被刀妹E技能晕住。

薇恩 - 逆羽

薇恩在面对刀妹时，可以利用Q技能躲避刀妹的大招，并且在同发育情况下，薇恩不可能A过刀妹。

锐雯 - 放逐之刃

锐雯如果玩得好，可以躲掉刀妹的很多技能，并且刀妹清线的速度更快，可以简单起到压制力。

总结：

控制型英雄：如雷克顿、慎、亚索等，可以通过控制技能打断刀妹的连招。

高爆发英雄：如奥拉夫、剑姬等，可以在短时间内对刀妹造成大量伤害。

有位移技能的英雄：如亚索、薇恩等，可以通过位移技能躲避刀妹的攻击。

选择合适的英雄和策略，可以在对线刀妹时取得优势。建议根据具体对局情况选择最合适的英雄，并且注意观察刀妹的技能释放，及时做出反应。