在手游魔王窟中，开炮的步骤如下：

通关牛魔王雕像

在击败牛魔王雕像后，会出现一个开炮环节。此时，需要一名队友出来开炮，其他队员暂离去清小怪。小怪刷出来后，其他队友单人去清，清完后会补充炮药。

准备开炮

开炮队员在画面右下角会看到一个火把，火把旁边有10秒倒数提示。倒数结束后，可以使用火把移动到炮头的点燃药引处，点燃后开炮。

瞄准与开炮

开炮时，需要将炮口对准天魂匣，并尽量打在牛头的中心位置，这样伤害最高。上方的红色条代表牛头的血条，一般需要开炮6次才能将其击碎。

补充炮弹

在开炮过程中，上下两个位置会刷小怪，击杀这些小怪可以补充炮弹。控制大炮的玩家需要确保炮弹充足，以便连续开炮。

其他注意事项

炮不是必须负敏的，一个全部血法加点的炮，不穿加速度的鞋子和项链，速度小于200就可以。这样可以确保开炮的速度和频率。

通过以上步骤，玩家可以在手游魔王窟中成功开炮并击败牛头怪。建议在实际游戏中，玩家可以根据实际情况调整策略，确保开炮的准确性和效率。