在手游《梦幻西游》中，打掉鬼魂的方法有以下几种：

使用神佑复生或再生：

购买这些书籍后直接攻击鬼魂，可以很容易地打掉鬼魂技能。这些书籍在手游中的成功率约为80%左右。

使用法宠认证功能：

认证一个技能后再取消认证，选择鬼魂技能即可使鬼魂消失。可以使用宠物技能书如再生、幸运、感知等来进行认证。

使用专属技能：

根据鬼魂的属性，选择一些高命中和高爆发输出的技能来对付它们。例如，一些职业角色具备诅咒技能，可以有效地降低鬼魂的闪避率和治疗能力。此外，一些法术技能可能对鬼魂造成额外的伤害。

打断或沉默技能：

在战斗中，要时刻留意鬼魂的技能释放，优先选择打断或沉默技能来阻止鬼魂的技能释放。

利用战术移动和技能操作：

合理利用战术移动来避免鬼魂的攻击，同时要时刻留意自己的血量和技能冷却时间，合理利用逃生技能和增益技能。在攻击鬼魂时，要时刻关注其血量和技能状态，以选择合适的攻击时机。

使用特定法术：

根据法术认证功能，可以选择雷击、落岩、水攻、烈火、奔雷咒、泰山压顶、水漫金山等法术来打掉鬼魂。首先需要宠物拥有这些技能，然后进行认证，认证后会获得一个普通技能，然后选择取消认证，取消认证需要缴纳500000银币并且收回宠物身上的一个技能。

使用道具：

例如，使用新一叶清可以去掉角色的鬼魂状态。

携带特定技能：

携带偏移技能和寄生技能可以对鬼魂造成一定伤害，毒粉技能虽然爆发伤害不高，但能持续性地造成伤害。

综合以上方法，可以根据实际情况选择最合适的方式来打掉鬼魂。建议先用神佑复生或再生等书籍进行攻击，然后配合法宠认证功能和专属技能，以及打断和沉默技能，这样可以提高打掉鬼魂的成功率。