开设手游服务器是一个相对复杂的过程，涉及到多个方面的准备和配置。以下是一个详细的步骤指南：

1. 确定服务器类型和需求

选择游戏类型：首先，你需要确定你要开设的手游类型，比如MMORPG、战争策略等。

购买或租赁服务器：根据游戏需求选择合适的云服务器或物理服务器。

选择操作系统：常见的操作系统有Windows Server和Linux，根据服务器类型和个人喜好选择。

2. 安装和配置服务器环境

安装操作系统：按照服务器提供的安装教程进行安装。

安装必要的软件：根据游戏类型和开发语言，安装数据库、游戏引擎等软件。

配置网络环境：设置服务器的网络参数，配置端口转发等，确保玩家能够正常连接。

3. 游戏开发和调试

开发游戏逻辑：使用选定的游戏引擎和编程语言编写游戏逻辑代码。

创建游戏数据库：设计和创建游戏所需的数据库，用于存储玩家数据和游戏场景信息。

进行游戏调试：测试服务器和游戏逻辑，确保游戏能够正常运行，并修复bug和问题。

4. 服务器部署和启动

部署游戏服务器：将游戏逻辑和相关文件上传到服务器上，配置相关路径和设置文件权限。

启动游戏服务器：根据游戏引擎和服务器软件，执行相应的命令或脚本，启动游戏服务器。

5. 服务器运维和更新

监控服务器运行状态：使用服务器监控工具，实时监测服务器的运行状态，包括CPU、内存、网络等指标。

定期备份数据：定期备份游戏数据库和服务器配置文件，以防止数据丢失或意外故障。

6. 安全和防护

设置防火墙：配置有效的防火墙，防止未经授权的访问。

更新系统补丁：定期更新操作系统和软件，修复安全漏洞。

使用强密码：设置复杂的密码，保护服务器安全。

数据备份：定期备份玩家数据，支持快速回滚游戏版本。

7. 考虑服务器人气和稳定性

选择高人气服务器：高人气的服务器通常意味着更多的玩家和更活跃的社区。

评估服务器稳定性：通过玩家反馈和游戏评测来评估服务器的稳定性，确保游戏体验流畅。

8. 发布开服公告

提前发布开服公告：客服人员提前1~2天发布新服开启公告，确保相关人员了解开服时间。

进行内网测试：在新服上线前进行内网测试，主要测试游戏功能、新手引导、开服活动等。

9. 上线和后续维护

提前开启新服：提前10~15分钟开启新服，对新服务器进行线上检查。

持续维护和更新：根据玩家反馈和数据分析，持续进行服务器维护和游戏更新。

通过以上步骤，你可以建立一个稳定、安全、高效的手游服务器，为玩家提供优质的游戏体验。建议在开服前进行充分的测试和准备，以确保服务器的顺利运行和玩家的良好体验。